自己做的卡仕達醬如何做好吃又美味

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

蛋黃 ：2個

輔料

低筋麪粉 ：15
牛奶 ：150
幼白砂糖 ：25

具體步驟

1.蛋黃加上糖

2.用打蛋器打發膨鬆，濃稠

3.篩入麪粉

4.繼續攪拌均勻

5.牛奶煮開之後，慢慢地倒入三分之一到蛋黃糊裏，邊倒邊攪。最後將剩下的牛奶全部倒入，攪拌均勻

6.將蛋奶液過篩進鍋裏，用小火加熱，一邊加熱一邊攪拌，至濃稠

7.立即離火，放進冰水盆裏

8.放涼即可

烹飪技巧

加熱要用小火，一邊加熱一邊攪拌