準備時間:
20分鐘 烹飪時間:
20分鐘主料
澱粉 :
50 黃瓜 :
20 胡蘿蔔 :
20 豬瘦肉 :
500 輔料
鹽 :
適量 醬油 :
適量味素 :
適量油 :
適量 具體步驟
1.將精選的瘦肉切成小塊兒
2.將切成塊的瘦肉與澱粉充分攪拌
3.把攪拌好的肉塊一塊塊的放入燒開的油鍋中
4.將肉塊炸至金黃色
5.撈出炸熟的肉塊,備用
6.將黃瓜與胡蘿蔔洗淨切成小塊
7.將炸熟的肉段與切成小塊的黃瓜、胡蘿蔔一起放入鍋中,加少許醬油、水、食鹽,待黃瓜與胡蘿蔔炒熟後,加少許味精,盛出,此道菜製作結束
烹飪技巧
選肉是關鍵,澱粉不要放太多,炸肉段的時候注意火候