口感極佳的洋葱炒瘦肉如何做好吃又美味

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

瘦肉 ：1/2斤
洋葱 ：2個

輔料

鹽 ：適量
醬油 ：適量
蕃薯粉 ：1小勺
油 ：適量
蠔油 ：適量

具體步驟

1.將洋葱切成長長的細絲瘦肉切成薄片，放上點蠔油 蕃薯粉 鹽 醃至着。

2.放了蠔油 蕃薯粉 鹽的肉，放至半個鍾，偶爾攪拌攪拌。比較容易入味。

3.起油鍋，把洋葱倒進去翻炒。火要大，速度要快。放點鹽。

4.炒好的洋葱用個盤裝好，用鍋鏟儘量鋪平。

5.起油鍋，把醃至的肉倒進去翻炒。

6.蓋上蓋子，火侯大，速度快。

7.打開蓋子，放點醬油，翻炒。

8.翻炒幾下，火侯要大。準備裝盤了。

9.美味的洋葱炒瘦肉出鍋了。很下飯哦。

烹飪技巧

切洋葱的時候，旁邊放碗水。瘦肉儘量切薄點，炒的時候，火侯要大。速度要快。