口感極佳的土豆片炒臘肉如何做好吃又美味

準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

臘肉 ：1塊
土豆 ：2個

輔料

油 ：適量
青椒 ：1個
姜 ：適量
白糖 ：適量
葱 ：適量
料酒 ：適量

具體步驟

1.臘肉入蒸鍋中大火蒸半小時

2.土豆去皮洗淨切片

3.葱薑切片，青椒切塊

4.蒸和的臘肉放涼後切成薄片

5.熱鍋涼油，下入葱姜炒出香味

6.下入臘肉翻炒

7.調入料酒翻炒均勻，調入1勺白糖翻炒均勻

8.倒入土豆片翻炒均勻

9.最後下入青椒翻炒均勻，即可

烹飪技巧

臘肉蒸一下味道會更好一點