準備時間:
5分鐘 烹飪時間:
10分鐘主料
雞蛋 :
3個米飯 :
1小碗 洋葱 :
1小碗 胡蘿蔔 :
1小塊 輔料
鹽 :
少許糖 :
少許白胡椒粉 :
少許 澱粉 :
少許清水 :
5ml 番茄醬 :
15ml 具體步驟
三個雞蛋,加一點點鹽打散,希望不再加鹽也可以,可以加一點澱粉。
先做一份番茄炒飯,鍋內倒入少許油,燒熱後炒香洋葱,接着放入胡蘿蔔丁、豌豆,炒勻後倒入米飯,加番茄醬,少許的鹽和一點點糖,炒勻後盛出備用。
鍋中加入一大匙油,倒入蛋液攤成蛋皮,在蛋液即將凝固的時候,在蛋皮一側放上炒好的米飯,再將蛋皮對摺就可以裝盤了
吃的時候淋上少許番茄醬。