好吃的金菇脆筍如何做好吃又美味

脆筍中含有有豐富的植物蛋白和膳食纖維、胡蘿蔔素等，味道有點苦澀，但不僅是蔬菜，還是良藥，有助於消化和促進排泄等作用，所以被肥胖困擾的美女們也可以試着吃竹筍，有減肥的作用，加上金針菇就做成了美味又好吃的金菇脆筍，趕緊學吧。

主料

輔料

具體步驟

1.將豌豆苗洗淨，竹筍切成小薄片。金針菇洗淨泥沙、瀝乾水分，剪成6釐米長的段

2.將炒鍋罩火上，加入素湯、竹筍片、金針菇燒開

3.轉小火略燒一下，然後再轉大火，把豌豆苗、料酒、精鹽、味精下鍋燒開，盛入湯碗內，滴入香油即成