青椒豆乾如何做好吃又美味

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

主料

白豆腐乾 ：四塊

輔料

胡蘿蔔 ：半根

具體步驟

1.豆腐乾洗淨切條，胡蘿蔔去皮切絲青椒洗淨去蒂切絲。

2.葱切絲，姜切絲，蒜切片，辣豆瓣醬15ml盛好備用。

3.鍋置火上倒入適量色拉油燒熱，下葱薑蒜和辣豆瓣醬煸香，放入豆腐乾和胡蘿蔔絲翻炒，加入適量清水燒至胡蘿蔔絲熟透，大約兩分鐘左右，再加青椒絲翻炒至熟，用少許鹽和雞精調味即可。

烹飪技巧

1、這道菜用的是辣豆瓣醬，如果家裏沒有，也可以用普通豆瓣醬外加一勺辣椒油，效果應該也不差，總之要辣才下飯。