準備時間:
15分鐘 烹飪時間:
35分鐘主料
雞肉 :
適量 山藥 :
適量 胡蘿蔔 :
適量 輔料
油 :
適量鹽 :
適量葱 :
適量 姜 :
適量 具體步驟
1. 準備食材:土雞宰殺後洗淨、剁成塊
2. 將山藥和胡蘿蔔按自己喜好切塊、鋪在鍋底,洗淨的土雞碼在上面
3. 上面放葱姜
4. 調入料酒
5. 將鹽均勻撒入
6. 砂鍋裏放足量的水,燒開後用濕布圍在砂鍋邊,將汽鍋放上去
7. 大火煮開轉中火,保持砂鍋內水沸騰,蒸三個小時,期間要注意砂鍋內的水量,水少時,必須添加熱水
8. 這是蒸了三個小時後的食材
9. 看這湯,都是蒸汽和食材裏的,很鮮美呢
10. 肉質也很鮮嫩,真是原汁原味的享受