莧菜軟餅如何做好吃又美味 香飄網 菜譜 7.53K 大中小設置文字大小 準備時間:無 烹飪時間:10分鐘主料麪粉 :兩湯匙 雞蛋 :一個 莧菜 :一小把 輔料 具體步驟1. 莧菜焯水,撈出略微擠一下水,切碎備用。麪粉放鹽,用焯莧菜的水調成糊,再放入雞蛋。將莧菜末放入麪糊,攪勻備用。2. 平底鍋刷油,熱後將莧菜麪糊倒入,用鍋鏟輕輕推開成餅。中小火慢煎,期間可移動平底鍋,使餅均勻受熱。至一面煎好,小心倒面,重複前面的步驟,將兩面都煎的略微焦黃即可。3. 將煎好的軟餅切開裝盤。烹飪技巧做為早餐,我還給女兒搭配了麻醬木耳荸薺田七,玉米糝粥。 TAG標籤:軟餅 好吃 莧菜 #