香芹黑木耳炒肉如何做好吃又美味

準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

香芹 ：三根
豬前腿瘦肉 ：半斤
黑木耳 ：三朵

輔料

青紅二荊條辣椒 ：各一個
蒜頭 ：三瓣
姜 ：適量
蒜茸辣椒醬 ：適量
水澱粉 ：適量
醬油 ：適量
雞粉或糖 ：少許

具體步驟

1. 黑木耳青紅辣椒姜切絲，蒜切片葱切段

2. 豬前腿肉切薄片，加適量鹽和澱粉抓勻，醃半小時入味

3. 熱鍋冷油，葱薑蒜青紅辣椒絲下鍋爆香，再放入香芹，加少許糖提味

4. 加入香芹和黑木耳炒至西芹斷生，加適量鹽和雞粉炒勻，起鍋

5. 加少許油爆香蒜末，入肉片炒至變色，加適量醬油和蒜茸辣椒醬炒入味，再加水澱粉繼續翻炒

6. 肉片收汁，倒入炒好的蔬菜拌炒一會，完成^_^

烹飪技巧

水澱粉稀一點，肉炒熟後一起再炒一會肉更香嫩哦