鮮甜芹香黑木耳如何做好吃又美味

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

芹菜 ：300
幹木耳 ：30

輔料

糖 ：適量
紅蘿蔔 ：30
油 ：適量
蒜子 ：10
鹽 ：適量
味極鮮 ：適量
生粉 ：少許

具體步驟

1.紅蘿蔔削皮，香芹洗淨，木耳泡發。

2.把木耳撕成片，芹菜切段，紅蘿蔔切片，蒜子切片。

3.熱鍋涼油，把蒜片放入爆香。

4.接着放入紅蘿蔔片。

5.然後再把木耳片也放入鍋內。

6.最後放入香芹段。

7.大火炒至斷生後，加入適量的鹽與糖調味。

8.然後放入少許的味極鮮提味。

9.食材炒熟後，臨出鍋前用少許的生粉水勾個芡。

10.大火翻炒均勻。

11.好了，可以開吃了~

烹飪技巧

紅蘿蔔最好是經過油脂的煸炒，這樣吃起來才能更有效地吸收胡蘿蔔素。