![糖醋全魚怎麼做好吃又簡單]( "糖醋全魚怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
無 烹飪時間:
30分鐘主料
魚 ：
1條洋葱半個切丁 ：
適量西紅柿切丁 ：
1個香菇切丁 ：
五朵 青豆 ：
一大勺 輔料
具體步驟
1. 做法：將魚洗乾淨，在兩側魚身上，斜刀切刀口，用葱，姜，鹽少許，料酒一大匙醃15分鐘。然後用澱粉沾裹魚身，投入熱油兩面煎炸，然後撈出，再投入熱油炸一次。這樣會做出外表酥脆的魚來。然後撈出，瀝油，擺盤。
2. 鍋裏留底油適量，依次放入洋葱，香菇和西紅柿，翻炒幾下，加入番茄醬3大匙，糖1匙，醋2匙，鹽適量，香油半小匙，再加入青豆，煮滾，然後澱粉勾芡，澆在魚上即可。
