西紅柿牛肉麪如何做好吃又美味，遠離方便麪

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

自制醬牛肉 面 ：適量

輔料

湯、蕎麥麪、包心菜、洋葱、西紅柿 ：適量

具體步驟

1. 蕎麥麪提前用70度熱水浸泡；

2. 包心菜和洋葱切絲，西紅柿切片，醬牛肉切片備用；

3. 起油鍋，油熱後下洋葱炒香炒至變色透明狀；

4. 下入西紅柿翻炒均勻，添加部分醬牛肉湯，再添加適量水，大火燒開；

5. 下入包心菜絲，調入適量鹽和味精；

6. 蕎麥麪條浸泡至沒有硬芯後，撈出瀝乾水分；

7. 麪條上碼上醬牛肉片和洋葱絲；

8. 把煮滾的湯澆在上面，撒上葱花即可。

烹飪技巧

我用的這蕎麥掛麪是免煮型的，只需用熱水浸泡。大家可以根據自己的喜好選用自己喜歡的麪條種類。當然了，自己手擀的面是最棒的了。