簡易版四川泡菜如何做好吃又美味

準備時間:34分鐘　　　　烹飪時間:22分鐘

主料

白蘿蔔 ：1個
黃瓜 ：2根
蘋果 ：1個

輔料

白醋 ：1瓶
小米椒 ：1瓶
糖 ：適量
鹽 ：適量

具體步驟

1. 第一步，蘿蔔等食材洗淨切塊，晾乾備用。放一個蘋果有利於減少亞硝酸鹽含量。

2. 花椒八角適量加水煮開，少量鹽。晾涼備用。

3. 食材控幹水分裝入密封盒，加鹽4匙、糖6匙、白醋400ml、小米椒半瓶、花椒水。

4. 注意，泡水一定要沒過食材。放至3-5天即可實用。