準備時間:
10分鐘 烹飪時間:
18分鐘主料
泰國糯米 :
2杯椰子汁(罐裝) :
一罐泰國濃椰漿 :
200ml白砂糖(如不想太膩可以少加) :
30鹽 :
5泰國甜芒果 :
一個 輔料
具體步驟
1. 材料集合,後面高的是白砂糖,前面矮的是鹽,糯米最好泡上8個小時。
2. 將椰汁、椰漿、糖、鹽都放入奶鍋中小火煮,一邊煮一邊攪拌,直至糖鹽融化。
3. 將煮好的調味椰漿倒入泡好的米中,泡好的米要先儘量倒淨水,上電飯鍋蒸熟
4. 蒸熟後用筷子把糯米飯拌鬆散水氣並均勻味道,放涼備用
5. 芒果切小快放在糯米飯旁邊,再淋上剩餘的調味椰漿,完成!好吃S了~~
烹飪技巧
芒果最好用泰國芒或澳芒,煮糯米飯不要放太多水。