營養文蛤冬瓜湯的做法如何做好吃又美味

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

文蛤冬瓜湯的做法是非常簡單快捷的，這道色香味俱全的美食小吃精心挑選新鮮富含蛋白質的文蛤搭配着清新脆嫩的冬瓜烹飪，口感和色澤都可以使人們得到完美的享受和體驗。而且多食用還可以滋補益氣，清熱解毒，所以趕快行動起來吧。

主料

文蛤 ：200
冬瓜 ：150

輔料

鹽 ：適量
雞精 ：適量

具體步驟

把文蛤放在盆裏，然後放涼水，在水裏放點鹽，讓文蛤吐沙。放置2個小時左右。用清水衝一下備用，冬瓜削皮後，切3cm大小的塊備用。

砂鍋里加高湯，葱，姜和料酒，待鍋開後，放入蛤蜊，小火燉30分鐘，用筷子撈出葱段

放入冬瓜塊，小火繼續燉30分鐘，加點鹽調味就OK啦

烹飪技巧