![營養的冬瓜海帶湯的做法怎麼做好吃又簡單]( "營養的冬瓜海帶湯的做法怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
10分鐘 烹飪時間:
40分鐘主料
排骨 ：
2條 冬瓜 ：
300-400克 海帶 ：
40-50克 輔料
姜皮 ：
3-5片鹽 ：
適量料酒 ：
少許 具體步驟
幹海帶先用清水洗淨泡軟(最好能浸泡6-12個小時)，切絲約1CM左右，(或者買外面泡好的海帶結)，冬瓜連皮切成大塊。
先將已斬件的排骨放入燒開的水略為燙下，撈起。
把切好的海帶，排骨，冬瓜，薑片一起放進鍋裏， 加清水適量，大火燒開15分鐘後，用文火再煲1個小時。
快起鍋的時候，放鹽，加少許料酒(約二至三湯匙).這個湯有很好的消暑清熱作用。
