![獨具巧思的炸牙籤豆瓣怎麼做好吃又簡單]( "獨具巧思的炸牙籤豆瓣怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
10分鐘 烹飪時間:
15分鐘蠶豆是人們常見的小吃的原料，具有延緩動脈硬化，降低膽固醇的功效，常吃能減少心血管疾病的發生。炸牙籤豆瓣以蠶豆作為主要的食材，在外部裹上了一層雞蛋糊，經過油炸以後，表皮酥脆可口，內裏具有蠶豆獨特的口感，比普通的蠶豆更加酥脆可口。
主料
蠶豆瓣 ：
32個 雞蛋 ：
1個 輔料
油 ：
適量鹽 麪粉 沙拉醬 ：
適量 具體步驟
蠶豆瓣四個一串，串在牙籤上。
雞蛋一個和鹽，麪粉調成糊。把蠶豆串放進去裹一下。
油炸蠶豆串，兩次炸。第一次金黃，第二次外面發脆
完成。
烹飪技巧
豆瓣要選綠色的肉，不要選黃色的肉。炸兩次，要更脆可加小蘇打，但有些人不要吃。
