美味雞翅的做法如何做好吃又美味

眾所周知，雞翅的做法多種多樣，當然風味十足的當屬可樂雞翅，口感軟糯甜蜜讓人回味無窮。而且可樂的香氣完美的融入雞翅，着實令人心動不已，色澤也是非常好看的呢。製作工藝也是非常簡單不復雜的，你是不是也想自己動手試試製作它了？

主料

輔料

具體步驟

雞翅洗翅後，在雞翅兩面劃上兩三刀，倒入醃汁、切三片生薑入入後密封醃製三十分鐘以上；乾紅辣椒洗淨、青蒜切成段備用；

起鍋，大火燒乾後調入少量調和油，放入醃製好的雞翅，煎至兩面金黃；加入一粒冰糖、調入一勺老抽、半勺陳醋給雞翅上色、烹香；

加入生薑、乾紅辣椒、青蒜白煸香後，加一大勺黃豆醬，快速翻炒後加入開水，以沒過雞翅為宜，蓋上鍋蓋燜至水份快收幹後加入青蒜葉，翻炒至青蒜葉剛變色即可出鍋。

烹飪技巧