好吃的太白雞如何做好吃又美味
雞肉本身含有高蛋白，很容易被人體吸收，具有清熱解毒的功效，很適合補身子。當然雞肉也是菜桌上常見的食材，有紅燒，有白灼，還有湯。那麼現在就可以試試新的口味，太白雞。當你嚐了第一口，你就會入了這個坑，無法自拔了。感興趣的話，那就嘗試着做做把
主料
雞腿 ：1500輔料
鮮蘑 ：100枸杞子 ：25
火腿 ：100
雞湯 ：750
料酒 ：100
醬油 ：50
胡椒粉 ：10
精鹽 ：25
冰糖 ：25
味精 ：10
葱 ：50
姜 ：50
具體步驟
將雞腿去骨洗淨，改刀切成4釐米長；2釐米寬的雞塊備用；鮮蘑用温水浸泡10分鐘洗淨，改刀切成4釐米長，1釐米寬的片備用。
鍋內油温七成熱時、放入雞塊炸後，控去原油，加入料酒、醬油、精鹽、冰糖、味精和雞湯；待湯汁靠濃後將雞塊撈出。
將雞塊裝入罈子內，加入枸杞子、鮮蘑、火腿片及雞湯，並將壇口封住，轉到微火上燉靠2小時，去掉封紙上桌即成
