準備時間:
無 烹飪時間:
60分鐘主料
高筋麪粉 :
260鹽 :
3 雞蛋 :
一個發酵粉 :
4 黃油 :
20糖 :
20 牛奶 :
30銀耳湯 :
60湯種 :
60 輔料
具體步驟
1. 把除了黃油以外的原料加到麪包機揉20分鐘,然後加入黃油,兩次啟動發麪程序揉麪40分鐘,第二次啟動發麪程序20分鐘後繼續發酵直到機器停止。第一次發酵結束。
2. 整形。把麪糰分成等量的三塊。滾圓靜置10分鐘。開始整形,擀麪卷好。第二次發酵,一個小時左右。
3. 烤箱温度設定到180度。吐司盒加蓋烤35分鐘。
烹飪技巧
銀耳是包含膳食纖維的減肥食品,它的膳食纖維可助胃腸蠕動,減少脂肪吸收。