培根茄子卷如何做好吃又美味，好吃又好玩

準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

茄子 ：1根
培根 ：1包
蟹味菇 ：適量
胡蘿蔔 ：1根
辣椒 ：2-3根

輔料

蒜泥 ：1大勺
玉米油 ：2大勺
鹽 ：1小勺
生抽 ：1小勺
辣椒油 ：2小勺
孜然粒 ：2小勺
花椒粉 ：1小勺
熟白芝麻 ：1小勺

具體步驟

1. 材料洗淨瀝乾水份備用，調料裏所有的材料放入小碗內混合均勻；

2. 胡蘿蔔切細絲，茄子用蔬菜刨片器加工成長條的薄片，稍粗的泡椒切成5毫米左右寬的辣椒圈，去掉中間的辣椒籽；

3. 在案板上先鋪一片茄子片，再疊加一片培根，再將胡蘿蔔絲和洗淨的蟹味菇卷在裏面，卷緊實後用粗細合適的辣椒圈套住固定；

4. 將卷好的培根茄子卷擺入樂葵料理盒內，在上面均勻的拿勺子淋上調料；

5. 蓋好盒蓋，微波爐高火10分鐘即可。

烹飪技巧

1.茄子不要挑太粗的，跟培根差不多寬度的即可；2.辣椒要選有些粗的品種，不然沒辦法將卷卷套住固定；3.如果換成烤箱的話，我想200度20分鐘差不多。