家常温拌木耳海帶絲如何做好吃又美味

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

温拌木耳海帶絲是我非常喜愛的一道風味鮮香的傳統家常快手菜，不僅製作方法簡單，風味鮮香可口，而且口感嫩彈爽滑，吃起來清心開胃。這道温拌木耳海帶絲通常來説都是作為佐酒菜品出現在酒桌之上，各種食材的搭配使得這道涼菜的口感極為豐富。

主料

秋木耳 ：15
海帶絲 ：200
綠豆芽 ：50
胡蘿蔔 ：1根
紅辣椒 ：1個
青椒 ：1個

輔料

金龍魚調和油 ：適量
鹽 ：適量
辣椒粉 ：適量
生抽 ：適量
大蒜籽 ：適量
白砂糖 ：適量
醋 ：適量
雞粉 ：適量

具體步驟

食材準備好，

用温水將秋木耳泡發

胡蘿蔔用切刀切花備用，

海帶絲洗好切絲及小段，綠豆芽去根控水，

胡蘿蔔切絲，紅青椒切絲

用一個鍋，煮上熱水，稍加一些鹽，將海帶絲加入

隨後加入泡好的黑木耳，煮好控水，放在碗中，

再在熱水鍋里加適量的金龍魚調和油，下胡蘿蔔絲及青紅椒絲，

接着，放入豆芽，快速過一下水就可以了，控掉水，放在碗中，

加入生抽、醋、糖及雞粉，

再加少許的鹽，

另起一個油鍋，加入金龍魚調和油，

加入蒜末、辣椒粉，炸出紅油，

最後澆到海帶木耳上，拌均勻，

由於調和油裏有芝麻油及花生油成份，我就不用撒芝麻了，太香了，開動吧。