準備時間:
無 烹飪時間:
30分鐘主料
豬腿肉 :
1小塊 輔料
白辣椒 :
1小把白菜梆子 :
兩根 青蒜 :
數根 具體步驟
1.豬肉切薄片,白辣椒切段,白菜梆子切小塊,青蒜切段;
2.豬肉用生抽抓勻;
3.坐鍋燒油(整盤菜的油一次倒入,後面不加油)先下肉片炒散盛出;
4.餘油下白辣椒炒出香味,盛出跟肉片倒一起;
5.餘油下白菜梆和青蒜頭翻炒,調適量鹽,倒入白辣椒和肉片,青蒜葉子一起充分拌勻,噴醬油撒雞精就OK了!
烹飪技巧
這裏加白菜梆子是好玩了,不過沒想到味道非常好,吸取了肉片的鮮香和白辣椒的香辣,還有青蒜的清香!