紅米菠蘿飯如何做好吃又美味
紅米菠蘿飯是一道美味可口的主食，以紅粳米、菠蘿為主料，配以紅棗、葡萄乾、松子等為輔料。軟糯香甜，色澤豔麗。紅粳米與菠蘿、葡萄乾一同蒸制，味道醇香，軟糯香甜，以菠蘿為容器，造型新穎，菠蘿的香甜與紅粳米的軟糯相搭配，絕對是一道色澤味具備的佳餚。
主料
菠蘿 ：1個紅粳米 ：80g
輔料
糯米 ：80g葡萄乾 ：適量
核桃仁 ：2個
鹽 ：適量
紅棗 ：4個
松子 ：適量
白糖 ：適量
具體步驟
1.準備好所需要的材料
2.把糯米和紅粳米洗好泡發2小時
3.用電飯煲蒸成米飯（水量要比蒸米飯少一些）
4.蒸飯的時間來處理菠蘿，菠蘿從對半切開，中間的果肉用刀劃“井”字狀
5.用勺子挖出中間的果肉，然後用淡鹽水分別把菠蘿肉和兩個菠蘿盅浸泡10分鐘（這樣菠蘿吃起來更甜）
6.把浸泡好的菠蘿肉切小粒、和白糖、紅棗碎、葡萄乾、核桃仁和松子一起倒入紅米飯中攪拌均
7.把混合好的菠蘿飯裝入菠蘿盅
8.包上保鮮膜，入蒸鍋蒸15分鐘
9.蒸好後米飯又長高了，蒸的時候滿屋裏的香甜味道
10.菠蘿的味道被吸收，趁熱時太美味了！
糯米和紅粳提前泡發一下再蒸更飽滿。菠蘿用淡鹽水泡下不會酸，味道更甜；白糖的量和其它堅果隨自己的喜好加。
