自制銀魚炒蛋如何做好吃又美味

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

今天小編要教大家一道家常菜，那就是銀魚炒蛋啦。相信不少小仙女都很喜歡這道菜，這道菜的重點在於，要把銀魚的甜味炒進去蛋裏面，這樣蛋就會很鮮甜可口了。那就讓小編帶領各位行動起來吧。

主料

葱 ：1根
雞蛋 ：3個
銀魚乾 ：15g

輔料

生抽 ：2茶匙
鹽 ：3g
花生油 ：適量

具體步驟

1.準備好食材

2.銀魚乾洗淨，用清水浸泡30分鐘

3.雞蛋打出，加上2茶匙生抽調味

4.雞蛋拌均勻後加上少許小葱

5.熱鍋下花生油

6.放入浸泡好的銀魚

7.銀魚翻炒幾下後，加入3克鹽調味

8.最後倒時蛋液，迅速翻炒至熟即可

烹飪技巧

翻炒銀魚時可加入少許的清水，使銀魚更軟些