好吃的醬肉包子如何做好吃又美味
今天小編要教大家一款非常出名的包子，那就是醬肉包子啦，相信大家都已經不陌生了吧。但是想要做出好吃的醬肉包子可是要下一點功夫才行了，所以下面就由小編帶領各位一起來學習如何做醬肉包子吧。
主料
中筋麪粉 ：500g滷肉 ：350g
小葱 ：1把
輔料
酵母粉 ：3g五香粉 ：適量
黃豆醬 ：適量
甜麪醬 ：適量
香油 ：1茶匙
具體步驟
1.酵母粉放入温水中化開，一點點加入麪粉中揉成麪糰。
2.揉成光滑的麪糰後蓋上保鮮膜放温暖處醒發
3.醒發至兩倍大。
4.餡料食材：滷肉、香葱一把
5.滷肉切成丁
6.香葱切末
7.切好的肉丁和葱末一起放入容器中，加入一茶匙黃豆醬一茶匙甜麪醬和少許五香粉
8.拌勻成餡料
9.醒發好的麪糰在面板上揉勻排氣
10.揉勻的麪糰下劑子，擀成四邊薄中間稍厚的麪皮。
11.取一份麪皮放入適量餡料，按自己方式包成包子。
12.所有依次做好，放入蒸鍋，再次醒10分鐘後開中火。
13.中火蒸12分鐘關火，燜三五分鐘揭蓋即可。
滷肉就有底味，調料適量即可。
