準備時間:
無 烹飪時間:
10分鐘主料
肉 :
適量 輔料
大醬 :
適量油 :
適量香油 :
適量 味精 :
適量葱姜 :
適量 具體步驟
1. 肉(七分瘦,三分肥)切丁,大醬(不用放鹽,鹹味夠了)油,一勺香油,味精,切些葱薑末一起拌勻
2. 把切成丁的白菜用幾勺油拌勻,油把菜包住,就不會出太多水
3. 發好的麪糰切劑子,擀皮,把餡料拌勻,包餡,收口(切記,包子包好後不要停留太長時間,因為白菜太容易出水了,以防塌底)
4. 包好的包子,冷水下鍋蒸熟(誰都不許笑話我,俺的包子就包成這樣了,難看也沒辦法啊)