自制番茄土豆片如何做好吃又美味

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

土豆 ：1個
番茄 ：1個

輔料

鹽 ：適量
蒜末 ：適量
香菜 ：少量
蠔油 ：適量
油 ：適量
海鮮醬油 ：適量
雞精 ：適量

具體步驟

1.土豆去皮和一個番茄洗淨備用。

2.將土豆切片沖洗兩遍控幹，番茄切丁，蒜切碎即可。

3.鍋入底油加熱。

4.放入番茄炒成泥。

5.加入土豆片，翻炒至斷生。

6.調入海鮮醬油、蠔油、鹽、雞精，炒勻。

7.將蒜末放入炒勻，加香菜葉點綴。

8.裝盤。

烹飪技巧

番茄可用鏟子邊炒邊切碎。