自制小番茄土豆湯如何做好吃又美味

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

小番茄土豆湯是由小番茄和土豆蒸煮而成，營養豐富，清甜可口。番茄含有豐富的維生素C，可以防衰老抗氧化，；土豆含有豐富的纖維素，可以促進胃腸蠕動，促進排便，還可以給人飽腹感，起到一定的減肥功能。夏天煮來吃可以清熱解暑，大家可以試一試。

主料

土豆 ：1個
小番茄 ：100

輔料

油 ：適量
鹽 ：適量
瘦肉 ：50
蒜 ：3瓣
雞蛋 ：1個

具體步驟

1.瘦肉切成小丁，放入少許鹽和少許的色拉油拌勻後醃製一會。

2.小番茄用熱水燙燙剝去外皮備用。

3.小土豆去皮切成小丁備用。

4.雞蛋磕入碗中打勻備用。

5.熱鍋冷油，放入蒜片煸炒出香油。

6.放入土豆丁翻炒一會。

7.土豆丁半熟時放入小番茄炒出紅油。

8.倒入一大碗水煮沸。

9.放入肉丁煮熟。

10.淋入雞蛋液。

11.放入適量鹽調味。

12.出鍋之前撒少許葱花即可。

烹飪技巧

1、可以把小番茄換成普通的番茄。