家常菜番茄炒黃瓜如何做好吃又美味

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

番茄 ：300
黃瓜 ：200

輔料

油 ：適量
葱 ：少量
姜 ：少量
白糖 ：少量
鹽 ：適量
蒜 ：少量
雞精 ：少量

具體步驟

1.黃瓜，洗淨。

2.番茄，洗淨。

3.黃瓜，切片。

4.番茄，切塊。

5.準備，葱薑蒜。

6.熱油鍋，放入葱姜，爆香。

7.隨後加入番茄，轉大火，翻炒。

8.加入一小勺白糖。

9.然後加入黃瓜，翻炒。

10.加入黃瓜片。

11.加入雞精。

12.加入蒜片。

13.快速翻炒均勻，即可

烹飪技巧

切番茄的時候要直接在盤子裏用小刀切，因為番茄的湯存留很多的維生素C，所以儘量要保留。番茄有點酸，所以放點糖，炒出的菜就不至於那麼酸。臨出鍋放入蒜，味道非常鮮，也不會有辛辣味。