準備時間:
10分鐘 烹飪時間:
10分鐘主料
麪粉 :
300 雞蛋 :
1個菠菜汁 :
80ml 輔料
鹽 :
適量 洋葱 :
適量 胡蘿蔔 :
適量臊子肉 :
適量 具體步驟
1.準備菠菜汁和麪粉 ,兩樣混合,和成麪糰
2.然後用壓面機壓成麪條,備用
3.上鍋燒水,等水開了,下入菠菜麪條
4.鍋中的水再次開了,加入一個雞蛋,等荷包蛋漂起來就好了
5.在準備配菜,適量的臊子肉和洋葱絲還有胡蘿蔔絲
6.把煮好的麪條撈出來
7.加上切好的洋葱和胡蘿蔔絲
8.在加上適量的肉臊子
9.加上煮熟的荷包蛋
10.最後加上少許的鹽調味,攪拌起來就可以了
烹飪技巧
最後給麪條里加上少許的鹽,因為肉臊子裏面是很鹹的,喜歡清淡的話,還可以不加鹽