家常早餐蛋餅如何做好吃又美味

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

主料

小山雞蛋 ：5個

輔料

大葱 ：適量
小麥麪粉 ：50
花生油 ：適量

具體步驟

1.材料準備好：小山雞蛋5個，麪粉50g，葱末適量。

2.把5個雞蛋打碎，放麪粉和葱末攪拌均勻。

3.平地不粘鍋燒熱，攤平。

4.加一勺蛋液，攤平。

5.慢火烘定型後，翻一下，烘另一面。

6.還是慢火烘熟後，出鍋

7.這樣反覆，大約能做4個蛋餅。

烹飪技巧

一定要慢火，這樣色彩和口味才能正好。我用的雞蛋很小，大一點3個就夠了，三口之家，每人一個蛋營養就足夠。