![美味的煎魚怎麼做好吃又簡單]( "美味的煎魚怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
30分鐘 烹飪時間:
30分鐘主料
金線魚 ：
3條 輔料
油 ：
適量薑絲 ：
適量葱白 ：
適量鹽 ：
適量 醬油 ：
適量 具體步驟
![美味的煎魚怎麼做好吃又簡單 第2張]( "美味的煎魚怎麼做好吃又簡單 第2張")
1.首先把去掉魚的內臟和魚鱗，用鹽醃製1個小時。
![美味的煎魚怎麼做好吃又簡單 第3張]( "美味的煎魚怎麼做好吃又簡單 第3張")
2.油鍋燒至5成熱時候薑絲先下鍋墊底，再加入魚。
![美味的煎魚怎麼做好吃又簡單 第4張]( "美味的煎魚怎麼做好吃又簡單 第4張")
3.用中火煎至一面金黃色，再翻過來煎另外一面。
![美味的煎魚怎麼做好吃又簡單 第5張]( "美味的煎魚怎麼做好吃又簡單 第5張")
4.兩面都煎好了，加入葱白段和醬油，煎一小會兒就可以了。
![美味的煎魚怎麼做好吃又簡單 第6張]( "美味的煎魚怎麼做好吃又簡單 第6張")
5.香煎金線魚完成了，感覺太單調了，用西紅柿做朵紅花裝飾一下吧。
烹飪技巧
煎魚的時候要一次性把一面煎好，再翻另外一面。不要去翻來翻去的煎，那樣容易把魚肉弄碎了。
