美味的煎魚餅如何做好吃又美味

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

煎魚餅是一道製作過程特別簡單而且味道非常不錯的菜品。煎魚餅的原材料非常簡單，只要一種魚就可以了，一般要選擇什麼樣的魚是根據個人的口味來選擇， 想吃什麼魚都可以做，我們不妨選擇鯪魚肉試一下，這種魚的口感非常好，很有嚼勁。

主料

鯪魚肉 ：3條

輔料

鹽 ：適量
油 ：適量
葱 ：適量
芫荽 ：適量

具體步驟

1.鯪魚肉去骨備用。

2.先切成小條。

3.加入鹽稍剁一剁。

4.加入葱與芫荽再剁。

5.剁成魚泥，加點生粉再摔打起勁道。

6.加入油、抽油調味。

7.電餅鐺預熱後抹適量油，把魚泥鋪於上面，煎熟。

8.香甜可口的魚餅做成了。

烹飪技巧

1、剁魚泥時要加點鹽，這樣魚餅才起勁道，做完後加點生粉摔打能讓勁道更足，口感更好。