家庭版宮暴雞丁如何做好吃又美味，美味的

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

發現一個問題，大到酒店，小到街邊的家常餐館，都有一道必不可少的菜品，就是宮保雞丁。雞肉與花生米的結合，經過高温的炒制，加入多種調味品的調味，美味不可錯過。今天小編要給大家介紹的就是這道家庭版宮暴雞丁，在家自己動手製作，享受美味。

主料

雞胸脯肉 ：280
紅辣椒 ：25
青辣椒 ：25

輔料

鹽 ：適量
生抽 ：適量
油 ：適量
豆豉 ：適量
麻油 ：適量

具體步驟

1.紅辣椒，青辣椒切成圈備用

2.雞胸脯肉洗淨後切成丁，加入少許生抽，鹽、麻油醃製15分鐘

3.豆豉用水泡開

4.鍋子裏放少許色拉油，倒入切好的辣椒圈翻炒掉辣味，之後倒入醃製好的雞肉丁炒5分鐘後，倒入泡好的豆豉，起鍋時淋上生抽即可

烹飪技巧

雞肉丁用用生抽，鹽醃製的目的是為了更好的入味，淋上些麻油的作用是為了在炒的時候肉不炒老