準備時間:
10分鐘 烹飪時間:
20分鐘家庭版滷雞,這道菜其實比較油膩。對於很多重口味的人來説,這道菜是比較適合的。畢竟豬油具有強身暖體的功效,因此對於體虛寒冷體質的人羣可以多多食用。滷雞肉則比較甜美,可以一起做菜。這道菜上手容易,並不算太難。對於初學者來説,也是一道可以掌握學習的菜了。
主料
雞肉 :
500 豆腐乾 :
200 輔料
自制滷水 :
30 具體步驟
把雞肉,和豆腐乾在鍋裏煮15分,去掉血水撈起備用
把滷料煮出藥味撈出
在放雞肉,豆腐乾,
慢火煮制四十分鐘左右關火,在鍋裏燜三十分鐘左右,這樣才入味,