美味鮮肉豆角絲包子如何做好吃又美味
鮮肉豆角絲包子是一道非常美味鮮香健康的麪食類的菜品，在生活節奏越來越快的現代化生活中，很多上班族是不會自己在家做早餐的，匆匆忙忙的出門，碰上了早餐店隨隨便便買一些就是一餐，我認為還是可以在閒暇之餘時，做上一些包子，早上起來蒸上喝一點稀飯也是挺好的。
主料
五花肉 ：200豆角絲 ：100
中筋麪粉 ：500
輔料
胡麻油 ：適量鹽 ：適量
大葱 ：適量
大蒜 ：適量
花椒粉 ：適量
小蘇打 ：適量
乾酵母 ：適量
料酒 ：適量
姜 ：適量
老抽 ：適量
十三香 ：適量
香油 ：適量
具體步驟
1.豬肉切成小塊，與葱、姜、蒜放到料理機中，打成肉餡。
2.肉餡中放入料酒、老抽、鹽、胡麻油、十三香、花椒粉。
3.將肉餡拌勻。
4.豆角絲用温水泡開，再用水煮熟。
5.撈出來瀝乾水份。
6.放到料理機中。
7.打成末，與肉餡拌勻，最後放上香油拌勻。
8.麪粉中放入乾酵母，混和均勻，放入清水，和成稍軟的麪糰，放到温暖處發酵。
9.小蘇打放到碗中用清水化開，倒在發酵好的麪糰上，揉勻。
10.將麪糰放到面板上揉三四分鐘，餳十五分鐘。
11.將麪糰搓長。
12.將劑子豎起來按扁。
13.取一劑子擀成圓片。
1.麪粉中放入小蘇打可以中和麪團的酸味，做出的饅頭更喧軟。
