準備時間:
10分鐘 烹飪時間:
30分鐘主料
白芝麻 :
15 低筋麪粉 :
20 玉米澱粉 :
5 輔料
鹽 :
2核桃芝麻粉 :
5蛋清 :
1個食用油 :
5ml 白砂糖 :
10 具體步驟
1.蛋清中加入白砂糖,用手動打蛋器抽打均勻。
2.篩入低筋麪粉和玉米粉,倒入核桃芝麻粉、鹽和食用油,用刮刀攪拌均勻。
3.烤盤上放置一張烤箱紙,將攪拌好的麪糊全部倒在上面,用刮刀颳得很薄,呈長方形。再撒上白芝麻即可。
4.烤箱設置上下火,150°,預熱5分鐘,烘烤15分鐘即可。
烹飪技巧
要注意的是必須存放於密封瓶中,不然脆餅很快就軟掉啦!