乾煸豆角如何做好吃又美味，家庭版

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

豆角 ：300
臘肉 ：100

輔料

油 ：適量
鹽 ：適量
蒜苗 ：適量

具體步驟

1.將豆角清洗好，瀝乾，備用；

2.坐鍋點火

3.在鍋中倒入油；

4.在鍋中加入蒜；

5.將豆角倒入鍋中翻炒；

6.再將臘肉倒入鍋中翻炒；

7.待臘肉炒好時將豆角倒入鍋中；

8.再翻炒肉和豆角；

9.待豆角熟時起鍋。

烹飪技巧

注意，先炒豆角，因為臘肉和鹹的，要不然先炒臘肉之後，再倒入豆角，加調料的話，鹽味全滲進臘肉中去了，而且炒臘肉之後再將豆角倒入鍋中，臘肉中的油還可以進入豆角中，不會浪費。