準備時間:
無 烹飪時間:
30分鐘主料
桂魚 :
350 輔料
芹菜 :
1根 姜 :
1塊姜油 :
2勺鹽 :
1勺 紅辣椒 :
2個 具體步驟
1.1、將魚處理好洗乾淨,在魚身上劃兩刀,用少於鹽醃30分鐘
2.2、把姜切成小片,將辣椒切好,把芹菜洗乾淨待用
3.3、把醃製好的魚用水衝下,放在盤子裏,放少許薑片和辣椒在魚肚裏,把剩下的放在魚身上,然後把芹菜也放上去,就這樣擺好
4.4、在醬油里加一點點水,在魚身上倒上去
5.5、將弄好的盤子放在蒸鍋裏,大約蒸30分鐘就可以了出鍋了
烹飪技巧
在醬油加水時,2不用太多,勺左右就可以了。喜歡重口味的朋友,醬油可以多一點