豆皮卷XX如何做好吃又美味

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

豆皮 ：適量
營口大醬 ：適量
黃瓜 胡蘿蔔 豆芽 韭菜 ：適量
肉絲 ：適量

輔料

生抽 鹽 味精 香油 小紅辣椒 ：適量
辣椒粉 ：適量

具體步驟

1. 豆皮切成7*7大小面積。蒸軟，再放涼。

2. 黃瓜切條，胡蘿蔔切條。

3. 將韭菜盒豆芽炒在一起，不要炒鹹，因為之後做餡兒還要蘸醬的。

4. 切好的肉絲用生抽 鹽 味精 香油 醃製10分鐘，再把肉絲放在滾油中過熟，撈出。把營口大醬用油爆香爆熟，倒入已經熟了的肉絲，開始翻炒，倒入少許水，放入小紅辣椒，辣椒粉，韭菜條，（如果此時鍋裏還是很稀就要勾芡）翻炒，知道醬成稠狀，關火，出鍋。

5. 現卷現吃，好不快活~~

烹飪技巧

其實還可以另外弄一碗甜麪醬的。看個人口味，什麼餡兒都可以的。反正都是現卷現吃的。