![糯米球怎麼做好吃又簡單]( "糯米球怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
無 烹飪時間:
30分鐘主料
豆沙 ：
300公克玉
米粉 ：
150公克椰子粉 ：
150公克糯米粉 ：
500公克 輔料
糖 ：
適量 具體步驟
1. 糯米粉、玉米粉、椰子粉及豆沙分別倒出備用。
2. 玉米粉加開水燙熟，並用筷子扮成糊狀。
3. 玉米粉糊加進糯米攪拌、抓揉成有彈性的麪糰。
4. 麪糰分成適當大小，一一包進適量豆沙，再揉成湯圓狀，並壓成圓餅狀。
5. 糯米圓餅放入抹有沙拉油的蒸籠中，蒸約１０分鐘後，取出沾裹椰子粉及完成。
烹飪技巧
玉米粉糊加糯米粉攪拌時，可視糯米粉乾濕程度，再加少許清水扮勻。、蒸籠上要抹少許沙拉油，才不會使蒸好的糯米圓餅沾黏住。
