香的椰蓉南瓜糯米球如何做好吃又美味

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

小時候大家都吃過油球吧！我記得有一天爺爺以為我肚子餓，弄着枴杖給我去買。裏面是豆沙的，但也不知道現在了還有這種的口味，我覺得這個也是中華民族的文化美食傳統，也是老輩們喜歡的吃的，但是年親人也要吃的，漢族就是吃這個椰蓉南瓜糯米球。

主料

南瓜 ：250
糯米粉 ：150

輔料

白糖 ：25
椰蓉 ：適量

具體步驟

1.南瓜去掉硬皮洗淨。

2.將南瓜切成小塊。放入蒸鍋中蒸十五分鐘左右至熟透。

3.用勺子壓成南瓜泥。

4.加入糯米粉、白糖攪勻。

5.攪勻之後，揉成麪糰。

6.將南瓜麪糰搓成一個個圓球。

7.把椰蓉裝盤裏備用。

8.將做好的生坯放入蒸籠，蒸十分鐘左右至熟，趁熱裹上椰蓉。

烹飪技巧

1..糯米粉加入南瓜泥中時要趁熱加入，增加糯米粉的粘性，後面搓圓球的時候就比較好操作一些。2.南瓜略甜，也可以不加糖，也很好吃。3.南瓜一定要蒸熟，越軟越細越好。