準備時間:
30分鐘 烹飪時間:
15分鐘主料
玉
米粉 :
150 豆沙 :
250糯米粉 :
400 輔料
色拉油 :
適量椰蓉 :
適量白糖 :
適量 具體步驟
1.將玉米粉加適量開水燙熟,用筷子攪拌成糊狀,再加入糯米粉,適量白糖拌勻,揉成有彈性的麪糰。
2.將麪糰分成若干小份,包入豆沙餡,再揉成圓形。
3.糯米球放入抹有薩拉油的盤中,入蒸鍋蒸10分鐘左右,取出沾裹椰蓉即可,最後找個漂亮的紙杯把糯米球放進去就可以了。
烹飪技巧
材料中各種粉的分量可以酌情增減,白糖的分量也可以隨自己的口味增減。