家常剁椒燒帶魚如何做好吃又美味
逢年過節的時候，家裏總是有很多的親朋好友送的帶魚卻不知道怎麼吃，吃夠了炸帶魚，今天來試試剁椒燒帶魚。一樣的食材，不一樣的做法。只要準備好調料盒帶魚，跟着下面的過程來學習，很快你家的餐桌上也會出現這道好吃的剁椒燒帶魚哦。
主料
帶魚 ：500剁椒 ：50
輔料
香菜 ：適量葱 ：適量
姜 ：適量
胡椒粉 ：適量
料酒 ：適量
醬油 ：適量
蒜 ：適量
具體步驟
將帶魚剁成小段，撕去筋膜，沖洗乾淨，用料酒，鹽，胡椒粉醃上半小時，葱薑蒜切好備用
油鍋燒熱，放醃好的帶魚段煎炸
煎至金黃色時撈出
鍋裏留少許的餘油，放剁椒和葱薑蒜煸炒
煸炒出香味後，加湯，這時放上些醬油和白糖攪勻
把煎好的帶魚也放進鍋裏用中小火燉
燉至湯汁收濃，加上少許的醋即可起鍋
帶魚出鍋後，將湯汁澆在帶魚上，撒上香菜段即可
