家常黑椒帶魚如何做好吃又美味
帶魚是一種非常滋補的海產品；今天我們就來學習做這道家常黑椒帶魚。準備好鮮帶魚作為主材，再準備好洋葱、澱粉、黑胡椒碎等輔材，就能做出一道融合着黑椒香氣與帶魚鮮香的美味又營養的家常黑椒帶魚啦~還在等什麼？快來和我學一學吧~
主料
鮮帶魚 ：500輔料
油 ：5洋葱 ：5
澱粉 ：5
姜 ：20
鹽 ：3
黃酒 ：20
黑胡椒碎 ：6
具體步驟
把帶魚的魚鰭剪掉
把肚子裏面的黑膜洗淨，骨頭附近的血跡也要清洗乾淨，這樣就不會腥了。
把帶魚切成5--6釐米的段，然後兩面切花刀，但不要切透，這樣便於入味，炸出來也好看
把帶魚切成5--6釐米的段，然後兩面切花刀，但不要切透，這樣便於入味，炸出來也好看
處理好的帶魚段入盆，加入洋葱、薑絲、黑胡椒、鹽、黃酒
抓拌均勻，醃製20分鐘
醃製好的帶魚去掉醃料，在幹澱粉中沾一下，表面沾一層澱粉
放置幾分鐘，讓澱粉充分粘附在魚的表面
油温6成熱，入鍋炸至表面金黃即可。也可以再復炸一邊。
炸好的帶魚再撒上一點點黑胡椒碎就可以享用啦
