烤芹菜扇貝如何做好吃又美味

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

扇貝 ：11粒
粉絲 ：1把

輔料

芹菜 ：適量
檸檬汁 ：1大匙
鹽 ：1/4匙
植物油 ：2大匙
生醬油 ：1大匙
辣椒 ：1粒
姜 ：適量
蒜頭 ：適量

具體步驟

1. 粉絲用冷水浸泡20分鐘。

2. 芹菜、姜、蒜頭、 辣椒切碎備用。

3. 加入植物油、鹽、檸檬汁、醬油攪拌均勻。

4. 除去扇貝黑色的腸腔，洗乾淨，把它擺進烤盤，放上粉絲。

5. 把芹菜等配料用小勺子舀放在扇貝上。

6. 預熱烤箱，180度烤7至10分鐘。如果放在中上層的話，時間則是5至8分鐘，個人感覺放中下層烤，肉質較嫩。

7. 擺上盤，大功告成。

烹飪技巧

1。粉絲一定要用冷水浸泡，不能用熱水，因為用熱水會使粉絲爛了。2。扇貝黑色的腸腔一定要除去，不然會有一股腥味。