準備時間:
60分鐘 烹飪時間:
30分鐘主料
排骨 :
500鹽 :
2勺花椒粉 :
2勺糖 :
1勺生粉 :
適量生薑大蒜 :
適量 輔料
具體步驟
1. 把排骨洗淨,改刀,放鹽,生薑大蒜料酒,放入高壓鍋壓熟,
2. 排骨撈出後放入碗裏,加入生粉,花椒粉,拌勻,生粉可以多點,再加少許的鹽,拌勻
3. 鍋里加油,油7成熱就可以開炸了,炸至金黃色,就可以撈出咯,試試鹹淡,可以再加點椒鹽…就可以開吃咯…
4. 記得用生粉,麪粉炸出來沒有生粉口感好,此方法還可以適用於糖醋排骨等等…記得馬上開動哦…好吃求關注啊