準備時間:
5分鐘 烹飪時間:
15分鐘沾滿耗油味極鮮的黑山藥看起來確實鐵棍一般無二,但味道卻不是看起來的以為的黑暗料理,耗油味極鮮一直都是讓人上癮的味道,澆淋到粉粉山藥上,一般山藥都是拿來煲湯的,清湯寡水,沒什麼特色,可焗鐵棍山藥不一樣,他能給你帶來味覺上的新體驗。
主料
鐵棍山藥 :
3根 紅辣椒 :
2個 青椒 :
2個 輔料
味極鮮 :
適量糖 :
適量蒜瓣 :
適量 具體步驟
鐵棍山藥洗淨切中段,入油鍋炸至表皮起皺,出鍋備用
多餘油倒出,鍋底留一點點,蒜瓣入內,轉小火,
加蠔油味極鮮,糖調汁,
加入山藥翻炒勻活,
加辣椒繼續翻炒,蓋蓋收湯至剩鍋底一點點